생활정보 정리노트

요즘 대형 베이커리 카페, 장사가 목적이 아닙니다 요즘 SNS나 지방 도심, 외곽 도로를 지나다 보면 이상한 장면을 자주 마주하게 됩니다. 겉보기엔 고급 인테리어에 넓은 부지, 수억 원은 들어갔을 법한 시설을 갖춘 대형 베이커리 카페인데, 정작 손님은 텅 비어 있는 모습이죠. 누가 봐도 채산성은 나오지 않을 것 같고, 굳이 저 입지에, 저 크기로, 저 인테리어로 매장을 낼 이유가 없어 보입니다. 단순히 장사가 안 되는 곳이라고 넘길 수 있을까요? 사실은 그 반대입니다. 이런 대형 베이커리 카페들, '굳이 장사를 잘하지 않아도' 유지되는 이유가 따로 있습니다. 그 핵심은 바로 ‘절세’ , 정확히 말하면 ‘가업승계용 법인 설계’ 전략 입니다. 1. 100평 넘는 베이커리 카페, 10년간 꾸준히 증가 ◾️ 대형 베이커리 카페 증가 추이 연도 100평 이상 베이커리 카페 수 2008 18곳 2023 109곳 대부분은 수도권 외곽, 지방 도로변, 또는 넓은 주차장과 조경을 갖춘 단독 건물입니다. 이처럼 수익이 명확하지 않은 고비용 구조의 매장들이 왜 꾸준히 늘어나고 있을까요? 그 배경에는 단순한 창업 열풍이 아닌, ‘자산 승계와 절세’라는 구조적 목적 이 숨어 있습니다. 2. 장사보다 중요한 건 ‘세금 구조’ 이런 카페들은 겉보기엔 일반 창업처럼 보이지만, 법인 설립·운영 방식은 가업승계를 고려한 절세 목적의 구조로 되어 있습니다. 그 중심에는 다음 두 가지 세제 혜택 제도가 있습니다. ◾️ 가업승계 핵심 제도 요약 제도명 적용 시점 혜택 내용 최대 한도 가업상속공제 상속 시 상속세 공제 최대 600억 원 가업승계 증여세 과세특례 증여 시 10억 공제 + 10~20% 단일 세율 적용 과세 대상 자산 최대 600억 원까지 허용 이 두 제도는 ☑ 자녀에게 법인을 승계하고...