생활정보 정리노트

냉장고를 정리하다 보면 많은 사람들이 잠깐 멈춥니다. 소비기한이 지난 우유, 개봉한 지 오래된 소스, 남은 빵, 김이 빠진 맥주 같은 것들이 눈에 들어오기 때문입니다. 먹기에는 망설여지고, 그대로 버리기에는 아깝습니다. 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 소비기한은 더 엄격한 기준에서 출발합니다 2023년 1월 1일부터 ‘유통기한’ 대신 ‘소비기한’ 표시가 본격 시행되었습니다. 소비기한은 보관방법을 지켰을 때 안전하게 섭취할 수 있는 ‘마지막 기한’에 가깝습니다. 그러니 그 날짜가 지난 식품은, ‘괜찮겠지’보다 ‘이제는 더 조심해야 한다’로 기울기 쉽습니다. 소비기한이 지난 식품은 섭취를 권장하지 않습니다. 곰팡이, 팽창, 심한 산패 냄새가 느껴진다면 생활용 재활용도 피하는 편이 안전합니다. 선을 먼저 긋고 나면, 그다음부터는 계산이 쉬워집니다. ‘먹는 용도’가 아니라 ‘기능이 남아 있는지’만 보게 되기 때문입니다. 소비기한 표시제 확인해보세요 (출처: 식품안전나라) 2. 케첩은 ‘표면 녹’에 한해 선택지가 됩니다 케첩에는 식초(산) 성분이 들어 있어, 얕게 생긴 표면 녹을 닦아내는 데 도움을 줄 수 있습니다. 다만 ‘녹 제거제’처럼 강력하게 기대하기보다는, 작은 금속 제품의 표면 녹에 한 번 시도해볼 수 있는 정도로 생각하는 편이 현실적입니다. 방법 녹이 생긴 부분에 케첩을 얇게 바릅니다. 20~30분 정도 두고, 부드러운 수세미로 닦습니다. 마지막은 중성 주방세정제로 헹궈 마무리합니다. 여기서 많은 사람들이 한 번쯤 생각합니다. ‘지금 이 30분이, 녹 제거제를 쓰는 3분보다 아낀 걸까’ 하고요. 그 질문이 떠오르는 순간부터, 이 팁은 ‘무조건 재활용’이 아니라 ‘상황별 선택’이 됩니다. 3. 커피 가루는 탈취제 대신 ‘임시 카드’가 됩니다 커피 가루(커피박 포함)는 냄새를 흡착하는 성질이 있어, 신발장이나 냉장고처럼 밀폐된 곳에서 임시 탈취...

요즘 스트레스 이야기를 하다 보면, 유독 자주 등장하는 말이 있습니다. ‘숨 쉬는 방식만 바꿔도 달라진다’는 이야기입니다. 운동이나 명상처럼 시간을 따로 내야 하는 것도 아니고, 환경을 바꾸거나 결심이 필요한 방법도 아닌데, 많은 사람들은 스트레스가 깊어질수록 이상하리만큼 ‘호흡’이라는 단어로 돌아옵니다. 동시에 이런 의문도 함께 떠오릅니다. ‘정말 숨 쉬는 방식 하나로 스트레스가 관리될 수 있을까?’ 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 스트레스 상황에서 먼저 흔들리는 것은 생각이 아니다 스트레스가 높아질 때 나타나는 반응은 사람마다 달라 보이지만, 자세히 들여다보면 꽤 비슷한 신호들이 반복됩니다. 숨이 얕아지고 빨라진다 어깨와 목, 턱에 힘이 들어간다 심장이 평소보다 빨리 뛴다 사소한 자극에도 예민해진다 이런 순간에 많은 사람들은 먼저 마음을 다잡으려 합니다. ‘괜찮다’, ‘이성적으로 생각하자’, ‘별일 아니다’라는 말이 떠오르기도 합니다. 하지만 이런 말들이 잘 통하지 않는 이유는 분명합니다. 스트레스는 생각보다 먼저 몸의 각성 상태 로 나타나는 경우가 많기 때문입니다. 몸이 먼저 반응하고, 그 다음에 감정과 생각이 따라옵니다. 이 순서를 이해하지 못하면, 스트레스 관리가 유난히 어려워집니다. 2. 그래서 스트레스 이야기에는 늘 ‘호흡’이 따라온다 호흡이 반복해서 언급되는 이유는 단순합니다. 우리가 의식적으로 조절할 수 있는 거의 유일한 신체 반응 이기 때문입니다. 심장 박동이나 혈압은 즉각적으로 조절하기 어렵지만, 숨을 쉬는 속도와 깊이는 지금 이 순간에도 바꿀 수 있습니다. 여기서 중요한 점은 하나입니다. 호흡은 감정을 없애는 기술이 아닙니다. 호흡의 역할은 감정이 쏟아지는 속도를 늦추는 것 에 가깝습니다. 속도가 늦춰지면 말이 조금 느려지고 판단이 한 박자 늦춰지며 실수가 줄어들 여지가 생깁니다. 이 작은 여백 때문에, 많은 사람들은 다시 호흡을...

초콜릿을 좋아하는 사람들은 생각보다 많습니다. 특별한 날이 아니더라도, 피곤한 오후나 기분 전환이 필요할 때 자연스럽게 손이 가는 간식이기 때문입니다. 그런데 어느 순간부터 비슷한 반응이 반복됩니다. 분명 초콜릿을 샀는데, 기대했던 맛과는 다르다는 이야기입니다. 향은 약하고, 단맛은 강하며, 입안에 남는 느낌도 어딘가 낯섭니다. 이때 많은 사람들이 같은 질문을 떠올립니다. '이게 정말 우리가 생각하던 초콜릿이 맞을까?' 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 많은 사람들이 같은 지점에서 멈칫한다 '식용유와 설탕으로 만들어진 초콜릿'이라는 표현을 접한 사람들이 적지 않으실 겁니다. 처음에는 다소 과장된 표현처럼 보이지만, 성분표를 다시 보면 생각이 달라집니다. 카카오 관련 성분은 뒤쪽에 있고 설탕이나 식물성 유지가 앞에 적혀 있으며 그럼에도 제품 이름에는 '초콜릿'이라는 단어가 쓰여 있습니다 그래서 자연스럽게 이런 의문이 이어집니다. '만약 이게 우리가 생각하는 초콜릿이 아니라면, 왜 아무 문제 없이 판매될까?' 2. 이 질문이 유독 혼란스러운 이유 혼란이 커지는 이유는 단순합니다. 대부분의 사람들은 초콜릿을 하나의 음식으로 인식해왔기 때문입니다. 하지만 정부 기준에서 초콜릿은 그렇게 단순한 개념이 아닙니다. 정부 기준에서 '초콜릿'은 하나의 음식이라기보다, 여러 조건으로 나뉜 '식품 유형의 묶음'에 가깝습니다. 이 차이를 알지 못한 상태에서 제품을 접하면, 기대와 기준 사이의 간극은 커질 수밖에 없습니다. 3. 정부 기준에서 초콜릿은 이렇게 나뉜다 식품 기준에서는 초콜릿을 몇 가지 유형으로 구분합니다. 이 구분의 핵심은 맛이나 이미지가 아니라 성분의 최소 기준 입니다. 구분 코코아 고형분 기준 특징 ...

원두를 고르다 보면 많은 분들이 비슷한 지점에서 잠시 멈추게 됩니다. 제품 설명에 적힌 ‘약배전, 중배전, 강배전’이라는 단어 때문입니다. 처음에는 단순히 맛의 차이처럼 보일 수 있지만, 조금만 더 살펴보면 서로 다른 이야기들이 동시에 등장하곤 합니다. ‘강배전은 너무 태워서 몸에 안 좋다’ ‘오히려 약배전이 위를 더 자극한다’ 같은 커피를 두고 왜 이렇게 다른 말이 나오는 것일까요? 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 강배전은 왜 ‘해롭다’는 인식을 얻게 되었을까요 강배전에 대한 부정적인 인식은 대체로 단순한 이미지에서 출발하는 경우가 많습니다. ‘많이 볶았다 = 태웠다’는 인식입니다. 실제로 강배전은 로스팅 시간이 길고 온도가 높은 편입니다. 이 과정에서 일부 항산화 성분이 줄어드는 것도 사실입니다. 그래서 강배전은 종종 ‘영양이 파괴된 커피’로 설명되기도 합니다. 다만 여기서 한 가지가 빠지기 쉽습니다. 성분 변화와 건강 위험은 같은 의미가 아니라는 점입니다. 영양 성분이 줄어든다고 해서 곧바로 몸에 해롭다고 단정할 수는 없습니다. 그럼에도 강배전은 ‘태운 커피’라는 이미지와 함께 과도하게 부정적인 평가를 받아온 경우가 적지 않습니다. 2. 그런데 왜 약배전이 더 불편하다는 말도 나올까요 흥미로운 점은 정반대의 이야기 역시 꾸준히 등장한다는 것입니다. ‘산미 있는 커피를 마시면 속이 불편하다’는 말입니다. 약배전 원두는 상대적으로 산미가 살아 있는 편입니다. 이 산미는 향과 개성을 만드는 중요한 요소이지만, 모든 분들께 편안하게 느껴지지는 않을 수 있습니다. 특히 위가 예민하신 경우에는 약배전 커피가 더 부담스럽게 느껴질 수 있습니다. 이때 사용되는 표현이 바로 ‘해롭다’입니다. 다만 이 해로움은 독성이나 위험이라기보다는 ‘마신 뒤 불편했다’는 체감에 가까운 경우가 많습니다. 그럼에도 표현만 놓고 보면 강배전과 약배전이 동시에 문제처럼 보이게 됩니다. 3. ...

우리는 언제부터 ‘소금은 적일 뿐’이라고 믿게 되었을까요. 짜게 먹는 식습관은 몸에 해롭고, 싱겁게 먹을수록 건강해진다는 인식은 이제 거의 상식처럼 받아들여집니다. 이 기준은 분명한 이유를 갖고 만들어졌습니다. 나트륨 과잉 섭취가 혈압과 심혈관 건강에 부담이 된다는 사실은 여러 연구를 통해 반복해서 확인되어 왔기 때문입니다. 하지만 여기서 생각이 한 번 멈춥니다. 정말로 나트륨은 줄일수록 좋은 걸까, 몸은 끝까지 같은 방식으로 버텨줄까. 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 나트륨은 왜 늘 ‘줄여야 할 성분’으로만 남았을까 대부분의 건강 권고는 많은 사람에게 동시에 적용되도록 설계됩니다. 그래서 메시지는 자연스럽게 단순해집니다. 짜게 먹지 말 것 국물 섭취 줄일 것 저염 식단이 기본 이 기준은 평균적인 생활 패턴 에서는 충분히 타당합니다. 문제는 이 과정에서 나트륨의 역할이 지나치게 단순화되었다는 점입니다. 나트륨은 붓기를 만드는 성분 이전에 신경 전달과 근육 수축을 가능하게 하는 전해질 입니다. 몸의 기본 작동을 떠받치는 조건에 가깝습니다. 2. 몸은 살보다 먼저 ‘기능’을 줄인다 위기 상황에서 몸이 가장 먼저 포기하는 것은 체중이 아닙니다. 지방도 아닙니다. 나트륨 농도가 떨어지면 몸은 체중보다 먼저 신경 신호와 근육 반응을 줄이기 시작합니다. 그래서 많은 사람들이 비슷한 변화를 느끼게 됩니다. 이유 없이 힘이 빠지고 집중이 잘되지 않으며 운동 중 경련이나 어지러움이 나타나고 일상적인 활동이 유난히 버겁게 느껴집니다 이 변화는 의지나 정신력의 문제가 아니라 전기 신호 균형이 무너질 때 나타나는 생리적 반응 에 가깝습니다. 3. ‘무조건 저염’이 문제가 되는 특정 조건들 저염 식단 자체가 문제인 경우는 많지 않습니다. 문제가 되는 건 저염이 특정 상황과 겹칠 때 입니다. 다음 조건이 동시에 나타나는 경우가 있습니다. ...

따뜻한 차를 마시는 습관은 오랫동안 ‘몸에 좋은 선택’으로 받아들여져 왔습니다. 커피를 줄이고 싶을 때, 저녁 루틴을 정리하고 싶을 때, 혹은 컨디션이 애매하게 흔들릴 때도 많은 사람들이 차를 찾습니다. 그런데 이상하게도, 차를 마시기 시작한 뒤 오히려 이런 느낌을 말하는 경우가 적지 않습니다. 잠은 드는데 깊지 않고, 오후엔 더 멍해지고, 속은 편해지기보다 괜히 예민해지는 느낌 말입니다. 이때 핵심은 ‘어떤 차냐’보다 ‘언제 마셨느냐’인 경우가 많습니다. 차는 건강 음료라기보다, 하루 리듬을 어느 방향으로 밀어주는 선택에 더 가깝기 때문입니다. 차는 무언가를 보충하는 음료라기보다, 몸의 흐름을 어느 방향으로 밀어주는 선택에 가깝습니다. 그래서 같은 차라도 시간과 상태에 따라 도움이 되기도, 불편함을 남기기도 합니다. 이해를 돕기 위한 AI 생성 이미지 1. 차를 고를 때, 질문부터 바꾸면 선택이 쉬워집니다 차를 고를 때 흔히 시작하는 질문은 ‘어떤 차가 몸에 좋을까?’입니다. 틀린 질문은 아니지만, 일상에서 실수를 줄이는 데는 부족합니다. ‘좋은 차’라는 말은 너무 넓고, 내 하루 컨디션은 너무 구체적이기 때문입니다. 대신 이런 질문이 훨씬 실용적입니다. 지금은 ‘각성’이 필요한 시간인가, ‘이완’이 필요한 시간인가 오늘 하루는 이미 자극이 많은 편인가, 아니면 처지는 편인가 지금 마실 차가 ‘지금 이후의 수면’에 부담이 되지는 않을까 이 질문을 붙이면, 차의 효능을 외우지 않아도 선택이 정리됩니다. 2. 오전에는 ‘각성의 질’이 중요하고, 오후까지 남지 않는지가 더 중요합니다 오전에는 ‘집중’이라는 목적이 또렷합니다. 그래서 녹차나 홍차처럼 카페인이 들어 있는 차가 선택지에 자주 오릅니다. 이때 중요한 건 ‘각성이 되느냐’가 아니라 ‘각성이 얼마나 남느냐’입니다. 카페인의 혈중 반감기는 평균적으로 약 5시간 전후로 알려져 있고, 개인차로 더 길게 남을 수 있습니다. ( ncbi.nlm.ni...