카모마일 꽃 일반상식 및 효능 맛있게 끓이기
커피숍에가면 가끔 은은한 풀내음이 나는 카모마일을 마셨습니다.
그냥 향기가 좋고 마시면 왠지 긴장이 풀리고 편안한 느낌이 들어서 간혹 찾게 되었던 것 같습니다.
그런데 문득 봄이 되어 꽃이피며 새싹이 자라는 걸 보니 봄향기 같은 카모마일은 어떤 식물인지 알고 마시고 싶어졌습니다.
그래서 카모마일이 궁금해 찾아보다 알게 된 사실과 집에서 카모마일을 드실 때 맛있게 차를 끓이는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다
1. 카모마일의 재배지역
카모마일은 전 세계적으로 재배되며, 특히 유럽, 서아시아, 북아프리카 지역에서 많이 생산됩니다.
주요 재배국으로는 독일, 이탈리아, 폴란드, 이집트 등이 있습니다.
이중에 달콤하고 부드러운 향과 맛으로 유명한 독일과 이집트의 저먼 카모마일이 유명합니다.
이 허브는 온대 기후에서 잘 자라며, 다른 허브종처럼 햇빛이 풍부하고 배수가 잘 되는 토양에서 건강하게 성장합니다.
2. 카모마일의 종류
- 저먼 카모마일 (German Chamomile): 차로 가장 많이 사용되는 종으로, 부드럽고 달콤한 향이 특징
- 로만 카모마일 (Roman Chamomile): 약간 쌉싸름한 맛이 있으며, 주로 에센셜 오일로 많이 활용
3. 수확 시기
카모마일은 꽃이 만개하기 직전에 수확하는 것이 가장 좋습니다.
일반적으로 5월부터 9월 사이에 수확하며, 지역과 기후에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다.
수확한 꽃은 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려 차로 사용합니다
5. 주요 소비 국가
카모마일차는 유럽과 미국에서 가장 많이 소비됩니다.
특히 독일과 영국에서는 카모마일차가 일상적인 허브차로 자리 잡고 있으며, 건강 음료로 널리 사랑받고 있습니다
우리나라에서는 카모마일차가 주로 여성 소비자들에게 인기가 많으며, 특히 20대부터 40대까지의 연령층에서 선호됩니다.
6. 카모마일의 주요 효과
- 카모마일은 신경을 진정시키고 긴장을 완화하여 불면증을 개선하는 데 도움을 줍니다.
- 아피게닌이라는 항산화 성분이 뇌의 특정 수용체에 결합하여 졸음을 유도합니다.
- 위장 점막을 진정시키고 소화 장애를 완화하며, 복통과 가스를 줄이는 데 효과적입니다.
- 위산도를 낮추고 소화액 분비를 촉진합니다.
- 항염 효과로 여드름, 아토피, 건선 등 피부 질환을 완화합니다.
- 피부 노화를 예방하고 윤기를 더해줍니다.
- 항균 및 항산화 성분이 면역 체계를 강화하여 감기와 바이러스 감염을 예방합니다.
- 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 조절하여 심장 건강을 개선합니다.
- 생리통 완화와 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다.
- 자궁 근육을 이완시키고 월경 전 증후군(PMS)을 줄여줍니다.
7. 카모마일의 부작용
- 돼지풀, 국화과 식물에 알레르기가 있는 사람은 피부 발진, 가려움, 눈물, 재채기 등의 증상을 경험할 수 있습니다.
- 일부 사람들은 카모마일 섭취 후 메스꺼움, 구토, 설사, 복통을 겪을 수 있습니다.
- 카모마일은 혈액 응고를 방해할 수 있으므로, 혈액 응고제를 복용 중인 사람은 섭취를 피해야 합니다.
- 자궁 수축을 유발할 가능성이 있어 임산부는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
- 특정 약물(예: 항응고제, 진정제)과 상호작용할 수 있으므로, 약물 복용 중이라면 전문가와 상담이 필요합니다.
8. 카모마일차를 맛있게 끓이는 방법
- 재료 준비: 건조 카모마일 꽃 1~2티스푼, 정수된 물이나 미네랄 워터 250ml.
- 차 끓이기: 물을 약 90~95도로 데운 후, 너무 뜨거운 물은 향을 손상시킬 수 있으니 끓는 물이 아닌 뜨거운 물을 사용.
- 차 우리기: 너무 오래 우리면 쓴 맛이 날 수 있으니 5~7분이 적당.
- 기호에 따라 추가: 꿀이나 레몬슬라이스, 계피 스틱, 바닐라 빈 등을 첨가하면 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 특별한 티팟 사용: 작은 세라믹 또는 유리 티팟을 사용해 우려내면 온기가 오래 유지되고, 시각적으로도 즐길 수 있으며 풍미와 향을 더 잘 느낄 수 있습니다.