고지혈증 좋은 음식, 혈관이 살아나는 식단 vs 수치만 낮추는 식단
1. '고지혈증 좋은음식… 왜 수치는 그대로일까요?' 건강검진표에 총콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 중성지방 이 빨갛게 표시된 날, 우리는 검색창으로 이렇게 검색하고 있을지 모릅니다. '고지혈증 좋은음식' 현미, 두부, 고등어, 올리브유… 이름만 보면 다 몸에 좋아 보이지만, 이걸 먹고도 수치가 잘 안 내려가는 사람이 꽤 많습니다. 왜일까요? 정답은 단순합니다. ‘무엇을 먹느냐’보다 ‘어떤 구조로 먹느냐’가 더 중요하기 때문 입니다. 2. 고지혈증, 콜레스테롤이 문제가 아니라 '운반 시스템'의 문제입니다 많은 분들이 오해합니다. '콜레스테롤 = 나쁜 것' 하지만 사실은 다릅니다. 콜레스테롤은 우리 몸에서 호르몬·비타민D·세포막 을 만드는 데 꼭 필요한 성분입니다. 문제는 양이 아니라 어디에 쌓이느냐 입니다. LDL 콜레스테롤 혈관 벽에 달라붙는 ‘나쁜 운반자’ HDL 콜레스테롤 혈관에서 끌어내는 ‘청소부’ 중성지방 남는 에너지를 저장한 ‘지방 통장’ 그래서 목표는 단 하나입니다. 콜레스테롤을 0으로 만드는 게 아니라, LDL·중성지방은 낮추고, HDL은 지켜내는 식단 을 만드는 것. 이 방향을 놓치면 아무리 ‘고지혈증 좋은음식’을 먹어도 수치는 그대로일 수 있습니다. 3. '고지혈증 좋은음식'을 가르는 단 3가지 기준 리스트를 외우지 마세요. 아래 3가지 기준만 기억하면 됩니다. 포화지방·트랜스지방이 적은가? 삼겹살, 튀김, 버터, 마가린, 과자, 케이크… 여기에 가까울수록 위험 불포화지방과 식이섬유가 충분한가? 등푸른 생선, 견과류, 콩, 통곡물, 채소, 해조류에 가까울수...